Till umu.se
Äpplen studenter i restaurangen Apelsinskalare dietister labbar bröd restaurang kostvetare

Välkommen till Institutionen för Kostvetenskap!

Kostvetenskap handlar om alla processer som sker i samband med människans möte med maten utifrån ett tvärvetenskapligt perspektiv

Vi utbildar årligen ca 300 studenter för flera olika professioner med kostvetenskap som bas; dietister, kostvetare och hem- och konsumentkunskapslärare.

Dessutom erbjuder vi fristående kurser från grundläggande till avancerad nivå, varav några är helt nätbaserade.

Vår forskning är huvudsakligen inriktad mot olika aspekter av kost och hälsa vilket också återspeglas inom våra utbildningar.

Institutionen och våra speciallokaler finns i Lärarutbildningshuset på Campusområdet.

I fokus

Sök till Lärarlyftet II i Hem- och konsumentkunskap

Vill du undervisa i hem- och konsumentkunskap men saknar behörighet? Då kan du genom våra kurser komplettera din legitimation. Läs artikeln

Nyheter från Kostvetenskap

AIMday Turism lockade rekordmånga

2017-03-23
En fråga, en timme, en expertgrupp är det effektiva och populära formatet för AIMday. Under AIMday Turism den 21 mars hade hela 60 deltagare samlats i Samverkanshuset för att utveckla besöksnäringen i regionen.

Utlysning av doktorandtjänst på Kostvetenskap

2017-03-01

Renowned professor in the field of food and social change

2017-02-23
Phil Lyon is a prolific researcher on the various relationships that exist between our food and the changing social contexts of retail and consumption. From January 2017, he will be affiliate professor in the Department of Food and Nutrition at Umeå University

Fler nyheter


Kontaktinformation

Institutionen för Kostvetenskap
901 87 Umeå 

Besöksadress
Lärarutbildningshuset plan 4

Tel:  090-786 5000

Kalendarium

Till kalendariet