Välkommen till institutionen för Kostvetenskap!
Kostvetenskap handlar om alla processer som sker i samband med människans möte med maten utifrån ett tvärvetenskapligt perspektiv
Vi utbildar årligen ca 400 studenter för flera olika professioner med kostvetenskap som bas – bland annat dietister, kostvetare och hem- och konsumentkunskapslärare.
Många av våra kurser ingår i program på andra institutioner (till exempel idrottsvetenskapliga programmen). Vi erbjuder också fristående kurser från grundläggande till avancerad nivå, varav många helt nätbaserade.
Vår forskning är huvudsakligen inriktad mot olika aspekter av kost och hälsa vilket också återspeglas inom våra utbildningar.
Institutionen och våra speciallokaler finns i Lärarutbildningshuset på Campusområdet.
Nyheter från Kostvetenskap
2013-06-12
Umeå universitets dietistutbildning håller hög kvalitet, konstaterar Universitetskanslersämbetet i nya utvärderingar. Även magisterutbildningen i kostvetenskap får omdömet hög kvalitet. För kandidatutbildningen väntar en uppföljning om ett år.
2013-04-22
I det tvååriga projektet kring skolmåltider, Promeal, har forskargruppen genomfört en valideringsstudie på elever i årskurs 4. Syftet med valideringen är att undersöka om det i stället för en vägd kostregistrering går att använda en enklare metod med fotografier av lunchbrickor för att kunna uppskat...
2013-03-19
Vi har beslutat att anmälan till senare del av program på Dietistprogrammet eller Kostvetarprogrammet skall finnas tillgänglig på antagning.se inför varje antagningsomgång, 15 april och 15 oktober.
Fler nyheter
Sidansvarig:
Maria Bylund
2013-05-24
