Till umu.se
Äpplen studenter i restaurangen Apelsinskalare dietister labbar bröd restaurang kostvetare

Välkommen till Institutionen för Kostvetenskap!

Kostvetenskap handlar om alla processer som sker i samband med människans möte med maten utifrån ett tvärvetenskapligt perspektiv

Vi utbildar årligen ca 300 studenter för flera olika professioner med kostvetenskap som bas; dietister, kostvetare och hem- och konsumentkunskapslärare.

Dessutom erbjuder vi fristående kurser från grundläggande till avancerad nivå, varav några är helt nätbaserade.

Vår forskning är huvudsakligen inriktad mot olika aspekter av kost och hälsa vilket också återspeglas inom våra utbildningar.

Institutionen och våra speciallokaler finns i Lärarutbildningshuset på Campusområdet.

Nyheter från Kostvetenskap

Roger Ahlgren nominerad till pedagogiskt pris

2017-02-17
Roger Ahlgren, lärare vid Institutionen för kostvetenskap, har nominerats till Umeå studentkårs pedagogiska pris, en nominering som är ett tecken på stor uppskattning från studenter vid Umeå universitet.

Kött på faten ger status på hemkunskapen

2016-12-13
Kött ger inte bara näring utan används också för att bygga relationer och markera status i klassen. Det visar Ingela Bohm i en ny avhandling vid Umeå universitet där hon har studerat hur elever och lärare pratar om mat i skolämnet hem- och konsumentkunskap.

Internationellt projekt ska lyfta studenterna

2016-11-30
Kostvetarprogrammet och dietistprogrammet har ett nytt utbildningsinslag på gång. De ska samarbeta mer internationellt med utländska studenter via Skype. Ett pilotprojektet har nu dragits igång.

Fler nyheter


Sidansvarig: Maria Bylund
2015-03-12

Kontaktinformation

Institutionen för Kostvetenskap
901 87 Umeå 

Besöksadress
Lärarutbildningshuset plan 4

Tel:  090-786 5000

Kalendarium

Till kalendariet