Till umu.se
Kostvetare lagar mat Äpplen dietister labbar studenter i restaurangen Sparrisar student tittar i mikroskop

Välkommen till Institutionen för Kostvetenskap!

Kostvetenskap handlar om alla processer som sker i samband med människans möte med maten utifrån ett tvärvetenskapligt perspektiv

Vi utbildar årligen ca 400 studenter för flera olika professioner med kostvetenskap som bas – bland annat dietister, kostvetare och hem- och konsumentkunskapslärare.

Många av våra kurser ingår i program på andra institutioner (till exempel idrottsvetenskapliga programmen). Vi erbjuder också fristående kurser från grundläggande till avancerad nivå, varav många helt nätbaserade.

Vår forskning är huvudsakligen inriktad mot olika aspekter av kost och hälsa vilket också återspeglas inom våra utbildningar.

Institutionen och våra speciallokaler finns i Lärarutbildningshuset på Campusområdet.

I fokus

Kostvetenskap firar kulturhuvudstadsåret 2014

Kostvetenskap firar kulturhuvudstadsåret 2014

Studenter vid institutionen för kostvetenskap har skapat recept utifrån de åtta samiska årstiderna som beskrivs i texter av Åsa Simma. Läs artikeln

Nyheter från Kostvetenskap

Kvalitetshöjning för kandidatexamen i kostvetenskap

2014-10-08
Universitetskanslersämbetet ger det samlade omdömet hög kvalitet till Umeå universitets kandidatexamen i kostvetenskap. Utbildningen fick i fjol betyget bristande kvalitet, men tack vare kvalitetshöjande insatser är utbildningens examen inte längre ifrågasatt.

Kost & Näring: Tre av Kost & Närings kostvetarstipendier har tilldelats Umeåstudenter!

2014-08-27
Läs intervjun med en av våra studenter, Ruth Panashe.

Fler nyheter


  Utskriftsversion

Sidansvarig: Maria Bylund
2014-02-28